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Source : https://www.masante2022.com/boisson-fermentee-quest-ce-que-cest-et-ses-avantages-pour-la-sante/
Et des études ont montré que le processus de fermentation provoque des modifications chimiques telles que la création de composés phytochimiques et l'enrichissement des peptides. 3. Réduisent les anti-nutriments.La
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Fait maison, il est si rassurant. Le kéfir est souvent comparé au yogourt grec, et à certains égards, les deux produits sont similaires. Comme le yogourt grec, le kéfir a une saveur légèrement aigre et est créé par un processus de fermentation.